Olga Menchén a étudié à Escuela de Artes y Técnicas de la Moda à Barcelone. Après ses études elle a travaillée comme créateure de mode dans le théâtre, le cinéma et la télévision. En 1995 elle a fondé MENCHÉN TOMÀS.

MENCHÉN TOMÀS conçoit, produit et fabrique ses propres collections Prêt-à-Porter, Fête & Mariée. Aussi produit des dessins Haute Couture sur mesure, et des dessins de Mariée sur mesure, de même que tous les modèles des collections peuvent s'arranger sur mesure. MENCHÉN TOMÀS a aussi fabriqué les uniformes pour La Pedrera Barcelona et pour l’Hôtel Peralada cinq étoiles à Girona. Le processus de production a lieu en Espagne, et le contrôle de chaque phase garantit la qualité du produit final.

Entre 1995 et 2001 les collections se montrent sur la passerelle Salón Gaudí. Depuis 2013 se présentent sur 080 Fashion Barcelona. La marque assiste aussi à des foires internationalles telles PARIS SUR MODE TUILERIES et WHO’S NEXT.
 
Les collections MENCHÉN TOMÀS se distribuent à partir de son propre réseau de points de vente à Barcelone, Sevilla et Zaragoza, de même que par la vente en gros à des magazins multimarques dans l'Espagne et à l'étranger (France, Italie, Belgique, Canada, USA, Chine, Australie, entre d’autres pays).

MENCHÉN TOMÀS appartient à l’Association de Créateurs de Mode de l’Espagne (ACME).